Ciasteczka owsiane ;)

 Nie szłam dzisiaj do szkoły, bo bolał mnie brzuch. Mama pojechała do cioci, więc byłam w domu sama i postanowiłam upiec ciasteczka owsiane. Są przepyszne i w dodatku zdrowe i sycące ;)


Składniki na ciasteczka owsiane

• 250 g płatków owsianych,
• 0,5 szklanki mąki żytniej
• 2 jajka,
• 100 g masła,
• 60 g cukru, (ja dałam trochę mniej)
• 1 opakowanie cukru wanilinowego,
  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• sól.
• pokrojone suszone morele
• słonecznik 
• cynamon

Masło rozgrzewamy na patelni. Wsypujemy płatki owsiane i smażymy je do momentu aż się zarumienią. Płatki posypujemy cukrem i delikatnie mieszamy aż cukier się stopi. Po wyjęciu odkładamy masę do miseczki.

Przygotowujemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier wanilinowy i szczyptę soli. Wymieszane składniki wsypujemy do miski z płatkami owsianymi. Dodajemy morele i słonecznik. Dodajemy rozbełtane jajka i dokładnie mieszamy.

Formujemy ciasteczka i kładziemy na posmarowaną masłem blachę. Posypujemy cynamonem.

Ciasteczka owsiane pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 160° C.

A oto co mi wyszło. Zjadłam 3 ciastka z kawą zbożową na II śniadanie ;D